Jeg kogtepastaen i god tid, så den varmede jeg bare lige før servering i den varme flødesauce. I mit køleskab har jeg en rest af noget varmrøget laks, en gang rejer i lage, et drys parmesan og en sjat fløde fra karamelkogeriet igår eftermiddag
Serveres til enten ris eller pasta. Jeg ved godt, at manden hverken er vild med tomatsauce og bestemt heller ikke selleri, men så snart der bare bliver tilsat lidt fløde, så skal det nok komme ned
Lækker nem og smagfuld pasta til hele familien, tilpas mængderne til din familie for det hele drejer sig om at smage til og så sørge for at der er nok til alle, samt bruge gode råvarer
Til forret fik vi en gulerods-citrus-kokosmælk suppe medrejer, til hovedret en hvid fisk med risotto og til sidst en dessert under navnet ‘bitter chokolade – kaffe – passionsfrugt’, og alt smagte bare virkelig godt (men jeg var også virkelig mæt, da vi rejste os fra bordet)
Et hurtigt kig i køleskabet i morges viste squash, rødløg, hvidløg ogfløde. På vej hjem fra arbejde supplerede jeg med champignon, store frosne rejerog frisk pasta
Pasataen koges al dente og serveres sammen medrejerneog saucen og drysset med rocula. Fløden tilsættes sammen med boullionterningen og frisk basilikum og retten smages til med salt og peber
Rejerne tilsættes og varmes op, men må ikke koge, så bliver de hårde. Æblet skrælles og skæres i tern og kommes i gryden sammen med tomater, flødeog vand med boullion terning
Tilsæt fløden, rejerne, kammuslingerne, salt, peber og oregano og varm det godt igennem til rejerne tager røde - dog ikke for længe for hvis rejerne får for meget bliver de meget kedelige
Hæld pastavandet fra og kom evt. Det er nu blevet til en af de klart foretrukne retter i familien, og næsten hver fredag jeg kommer hjem fra efterskole står mor og far klar med brede smil ogrejeret